Kiniškos vištienos salotos

Dar vienas patiekalas iš mano "darbinių" pietų meniu. Vištieną pasiruošiu iš vakaro, todėl per pietų pertrauką lieka tik susipjaustyti salotas. O tada, greitai papietavus, dar galima koją ant kojos užsimetus pasėdėti tyloj ir ramybėj :)

Kiniškos vištienos salotos

2 virtos vištienos krūtinėlės

50 g šviežių petražolių ar kalendrų

1/2 galvos kiniško kopūsto

Padažui:

2 v.š. ryžių acto

2 a.š. cukraus

1 a.š. druskos

2 v.š. sezamų aliejaus

3 a.š. garstyčių

2 a.š. sojų padažo

Vištieną supjaustome kubeliais.

Petražoles susmulkiname.

Pekino kopūstą supjaustome rėžiukais.

Visus padažo ingredientus gerai išmaišome iki vientisos emulsijos.

Klojame salotas į lėkštę, ant viršaus - su petražolėmis ir padažu išmaišytą vištieną.

Voilà, pietūs ant stalo!

Receptas iš atostogų trofėjaus "Chinese cooking made easy", kuriame daugybė skanių kiniškų patiekalų. Būtinai bus ir daugiau receptų iš šios knygelės - ką bandžiau, viskas super ;)